幼児調理の先生
旭幼稚園の食育を担当する金山有美さんがご来店下さり、今回漆仕上のお椀を給食用としてお買上頂きました。 クラウンキッズ汁椀です。 茶碗と汁椀と箸は、子供たちにちゃんとしたものを使わせたいとのこと。 来年4月こども園となるため給食がスタート。その準備をされているところで、道具選びにご自分の眼を輝かせていました。 お話を伺うと「おいしくたべよう!キッズクッキング教室」を主宰する等、 熱い想いをお持ちでした。 教室で子供たちが包丁をさばいている様子をスマホの画面で見せてくれながら、幼児期に調理に取り組むことの価値を語って頂きました。 「自分のからだは自分が食べたものでできている事を子どもなりに理解します。」 NHK料理番組「ひとりでできるもん」を監修された坂本廣子さんのもとに伺うものの、すべてを鵜呑みにされない。 子供たちがひとりよがりになってもいけない。自分だったら、こうするよとご自分をもたれる自由人でした。
2018年12月20日