当店ホームページのリニューアルを再来月7月に控えて只今準備中です。 改めて、フライパン倶楽部とは何であるのか。 そして、ユーザーの皆さんに、どのような貢献ができるのか。 しばらく考えて参りました。当店の原点に返りつつ、右の新しいコンセプトを掲げます。

いい道具でシンプルにお料理

これを３つに分けます。 「1．長く使える道具」「2．賢く使える道具」「3．手早く料理できる」 根底には、これまで掲げて来た「お料理上手は幸せ上手」を引き続き据えて参ります。 他人ではなく自分の手で作ることを通じて、DJ（独立自尊）と愛の価値を分かち合うことを目指します。

長く使える道具とは何か。まずは、鉄製フライパンです。 使い捨てのフライパンが主流の中で、ずっと使えて、一生寄り添ってくれる存在です。 それは、次世代を見据えて、地球温暖化を防ぐことにつながります。 そして、長く使うためには、お手入れすることが重要であり、道具とともにお手入れの価値をお伝えして参ります。

次に、賢く使える道具とは何か。それは、ガス代や電気代を節約できることです。 無駄な火を使うことなく、効率よく調理するための道具と方法をご提案いたします。 まずは、厚板フライパンです。きちんと予熱さえすれば、後は終始弱火で調理ができます。 その加熱の仕組み、科学の価値をお伝えして参ります。

最後に、フライパン調理とは、基本的に時短料理です。 食材が整えば、火にかける時間は数分です。しかも健康的です。 具体的には卵料理です。オムレツ、たまご焼き、目玉焼きを3本柱とします。 これを他人の手ではなく自分の手で作る自由の価値を老若男女に広げて参ります。

今まで掲げて来た「お料理上手は幸せ上手」に加えて、 道具や調理の方向性を意識したコンセプト「いい道具で　シンプルにお料理」で新たに挑んで参ります。 エネルギー供給が不安視されて地球温暖化による災害が頻発する時代に、確かな価値を提供できる店に成熟して参りたいです。