やっぱり木のまな板！

ふっくらスベスベ。 やわらかい木質のイチョウは包丁の当たりがソフト。 軽く、水はけが良く乾きも早い方です。 イチョウは使いはじめに特有の匂いを感じることもありますが、使っていくうちに取れていきますのでご安心くださいね。

長方形が主流のまな板ですが「まんまる」もいいですよ。 作業台の上や横に空間ができるので、万遍なくスペースを使えます。 切ったものを上部に一時的に置いたり、使いやすい。 丸みを帯びたフチの処理のおかげで、手のあたりがソフトなので洗浄も快適。 直径25cmはディナー皿を洗うようで気楽です。おまけに、かわいい。

お手入れも簡単。 棕櫚の束子でしっかり洗って、きちんと乾かすこと。 そして、「置き場所」も大切。 ウッドペッカーさんのまな板スタンドがとても優れもの。 ヨシタ手工業さんデザインで、 軽く扱いやすく、幅広いサイズのまな板を安定感良く置くことができ、乾燥しやすい工夫もされています。 場所も取らず、デザインもスマートですし、言うことなし！まな板とぜひご一緒に。

ウッドペッカーさんの魅力は丁寧な作りやセンスの良さに加え、随所に気づかいを感じられること。 作り手のお人柄そのもので、取扱説明書は分かりやすく、 いいモノを伝えたい、その一心が伝わってまいります。 「パッション！」を感じます。

厚みは2.5cm厚。この厚みは安定感よく包丁が使えますし、いちょうは軽いので重さもそれほど気にならないと思います。 そして、厚みがあると削り直し※ができます。削りながら大切に使っていくことで、愛着もわき、 その気持ちは身の回りのモノ・人すべての関りに繋がっていく気がしています。 こだわり詰まるウッドペッカーのいちょうのまな板、おすすめです。