包丁・まな板KITCHEN KNIVES CUTTING BOARDS
包丁とまな板は、セットでご検討下さい。包丁の力を引き出すためには、受けるまな板の存在が大きいです。また、包丁の刃持ちを良くする上でもまな板は大切です。
包丁KITCHEN NIVES
包丁は、オールステンレスの新潟県燕市のグローバルがおすすめです。デザイン性に優れて、さびにくくお手入れも楽で、切れ味も良いです。ラインナップも豊富です。
砥石WHETSTONE
家庭で手軽に砥ぎに取り組まれる10goodのセットをおすすめいたします。愛知県常滑市のKING砥石の製品で、プロ職人からも定評のある確かな砥石を製造されています。
まな板CUTTING BORD
まな板は、木製のものがおすすめです。長野県南木曽町の山一のヒノキ、岐阜県岐阜市のウッドペッカーのイチョウであれば削り直しのサービスもあります。
