無水鍋の特徴

• 【 うまみを引き出す無水調理 】
  鋳物製法で作られた厚手鍋が少ない水と油で調理を可能に。炊飯など1つで8通りの調理法ができます。 「炊く」「蒸す」「煮る」「茹でる」「焼く」「炒める」「揚げる」「オーブン」。中でも無水調理は、素材の水分で調理をするので、旨味や栄養分が詰まった素材本来の風味や濃厚な美味しさを味わえます。
• 【 栄養を逃さずヘルシーに 】
  無水調理は、素材に含まれているビタミンやミネラルなどの流出を防ぎます。少ない油と調味料で美味しく仕上がり、ヘルシー志向のライフスタイルにも。
• 【 軽くて丈夫 】
  鋳物ならではの厚みがありながら、アルミ製（鉄やステンレスの約1/3比重）なので軽く扱いやすいです。
• 【 均一な火通りで料理を美味しく 】
  鋳物の厚みで食材に均等に火が入り、ふっくらと料理が美味しく仕上がります。
• 【 熱効率に優れ経済的 】
  優れた熱効率（鉄の約3倍、ステンレスの約14倍）のアルミ製で、短時間で食材に火が通り、スピーディーに調理。 また、保温性にも優れ、火を止めた後でも高温が続き、余熱を上手に使い省エネになります。
• 【 ウォーターシール効果があります 】
  優れた機密性と水封現象（ウォーターシール効果）が生む、低圧密閉により、均一加熱と素早い調理を可能にします。
• 【 世界を駆ける技術 】
  日本有数の自動車メーカーのパーツを手がける広島アルミニウム工業で生産。 カーパーツと同じ世界トップレベルの設備と技術、そして熟練の職人の技を集結して、大切に作られています。
• IH対応
• 日本製
• 販売元：株式会社HALムスイ