使ってみました！

我が家は20年近く、出汁取り生活。深めのザルを使用していましたが、今回専用の出汁取り鍋を使ってみて、やはり専用は違うなと実感。

この網、秀逸。業務用で使われる細かい編み目で、鰹節のカスが入らず美しい出汁が取れます。今まで使っていたザルは編み目が大きかったので、出汁カスも一緒にいただいていましたが、きれいな出汁は見た目にも舌にも心地よいことを実感。 そして、お鍋に合ったジャストサイズの網なので、お鍋の中でも安定感があり、ヒラヒラ舞う鰹節を入れる時にストレスがありません。 ガシッと豪快に入れることができます。

鍋自体もしっかりした作りで良質。安定感があり、さすがの燕クオリティ。 普段用の片手鍋としても活躍します。深みがあり見た目よりも容量があるのもうれしい点。 目盛りがあることで安定した味の出汁を取れます。出汁を取り、そのまま味噌汁を作れば洗い物も少なくすみます。 出汁を他の容器にうつす時も注ぎ口があり快適。サッと手軽に出汁が取れる便利なお鍋。

そして、出汁の美味しさに目覚めたら、きっと出汁取りは手間ではなくなることと思います。 美味しい食卓作りに、だし取り鍋をおすすめします。